홈베이커를 위한 필수 베이킹 도구준비, 도구TOP 8,F&Q

 

 

 

 

홈베이킹, 도구만 잘 갖춰도 반은 성공!

달콤한 빵과 쿠키, 촉촉한 머핀을 직접 만들어보는

홈베이킹은 요즘 많은 사람들이 취미로 즐기고 있는 활동 중 하나입니다.

하지만 처음 시작할 때는 어떤 도구가 필요한지 몰라서 막막하다는 분들도 많죠.

홈베이킹은 재료와 도구의 정확성이 중요한 작업입니다.

오븐만 있다고 다 되는 게 아니라,

기본적인 도구들을 제대로 갖춰야 안정적인 결과물을 얻을 수 있어요.

특히 초보자라면 꼭 필요한 도구부터 먼저 준비하는 것이 좋습니다.

이번 글에서는 홈베이킹 입문자들이 반드시 갖춰야 할 필수 도구 8가지를 소개해드릴게요.

모두 처음 시작할 때 큰 비용 부담 없이 구입할 수 있는 가성비 높은 제품군입니다.

 

홈베이킹 초보를 위한 필수 도구 TOP 8

① 디지털 저울 (전자저울)

베이킹은 정확한 계량이 가장 중요한 포인트입니다.

“눈대중”으로 재는 순간 실패할 확률도 그만큼 올라가죠.

디지털 저울은 1g 단위로 정밀하게 측정이 가능해서,

재료의 정확한 비율을 맞추는 데 필수입니다.

특히 밀가루, 설탕, 버터 등의 베이스 재료는 항상 정확하게 계량해야 하기 때문에

가장 먼저 구매해야 할 도구 중 하나입니다.

• 1g 단위 측정
• 자동 전원 꺼짐 기능
• 최소 3kg 이상 측정 가능 모델

② 계량컵 & 계량스푼

저울로 모든 재료를 잴 수는 없어요.

액체나 소량의 재료를 측정할 땐 계량컵과 계량스푼이 꼭 필요합니다.

예를 들어, 바닐라 익스트랙, 베이킹파우더, 물, 우유 등은 계량스푼을 사용하면 훨씬 정확하죠.

• 선명한 용량 표시
• 1ml, 5ml, 15ml 단위로 구성된 스푼 세트

③ 믹싱볼 (스테인리스 or 유리)

모든 재료를 한 데 섞는 믹싱볼은 하나가 아니라

작은 것부터 큰 것까지 2~3개 정도 준비해 두면 좋습니다.

반죽용, 계란 휘핑용, 소스 섞는 용 등 다양한 작업에 사용할 수 있죠.

스테인리스 믹싱볼은 가볍고 튼튼하며, 냄새도 잘 배지 않아 활용도가 높습니다.

전자레인지를 자주 사용한다면 유리 믹싱볼도 함께 준비해 두면 좋아요.

 

④ 실리콘 주걱 (스크래퍼)

반죽을 섞거나 볼에 남은 재료를 깨끗이 긁어낼 때 사용하는 도구입니다.

일반 숟가락이나 나무 주걱보다 훨씬 깔끔하고 위생적으로 사용할 수 있어요.

• 단단하지 않고 유연한 실리콘 소재
• 열에 강한 제품 선택

베이킹 도구가 많아도, 이건 꼭 필요해요!

⑤ 거품기 (휘퍼)

계란을 풀거나 크림을 섞을 때 가장 자주 사용하는 도구 중 하나입니다.

처음에는 전동 휘핑기 없이도 수동 거품기로 충분히 베이킹이 가능해요.

적당한 사이즈의 거품기는 작은 믹싱볼에도 잘 들어가며,

힘을 덜 들이면서 효율적으로 사용할 수 있습니다.

시간과 체력이 부족하다면, 추후에 핸드믹서를 추가 구입하는 것도 좋아요.

⑥ 체 (채망)

밀가루나 코코아 가루 등을 체에 걸러 넣으면

입자가 고와지고 공기가 포함되어 반죽이 부드러워집니다.

또한, 반죽 내에서 재료가 뭉치는 것을 방지해 전체적인 식감을 향상해 줘요.

• 촘촘한 망구조
• 손잡이형 또는 바닥 고정형 모두 OK

⑦ 베이킹 트레이 & 유산지

쿠키나 머핀, 식빵 등을 구울 때 필수로 사용되는 도구입니다.

오븐 전용 베이킹 트레이가 있어야 반죽이 골고루 익고, 유산지는 눌어붙는 걸 방지해 줘요.

요즘은 실리콘 매트도 유산지 대체용으로 많이 사용되고 있어요.

초보라면 일회용 유산지부터 시작하는 것이 경제적입니다.

도구를 제대로 써야 결과물이 달라집니다

 

⑧ 타이머 or 스마트폰 알람

빵이 익는 시간, 반죽하는 시간, 휴지 시간 등 시간을 철저히 지켜야 실패 없는 베이킹이 가능해요.

오븐 안에서 3분만 더 익어도 겉이 탈 수 있기 때문에 타이머는 필수입니다.

물론 요즘은 스마트폰으로도 충분히 알람 설정이 가능하니, 앱을 활용해도 좋습니다.

 

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 베이킹 도구, 한 번에 다 사야 하나요?

A. 처음부터 모든 도구를 다 갖출 필요는 없습니다. 기본적인 4~5가지 도구만 먼저 준비하고, 자주 사용하는 걸 위주로 하나씩 늘려가는 것이 좋아요.

Q. 인터넷 구매와 오프라인 구매 중 어디가 나을까요?

A. 요즘은 가격, 종류 모두 인터넷이 더 다양합니다. 단, 직접 크기를 보고 구매하고 싶다면 오프라인 매장 방문도 추천드립니다.

Q. 가성비 좋은 도구 브랜드가 있을까요?

A. 베이킹 입문자에게는 ‘이케아’, ‘다이소’, ‘코멧키친’, ‘키친아트’ 같은 브랜드가 가성비가 좋고 만족도도 높은 편입니다.